期間限定ラーメン「牛肉麺天晶」

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神の舌を持つ「石神秀幸」氏と「らあめん花月嵐」が夢のコラボ！！神が唸った！！「これは世界一美味しい牛肉麺だ！！」

パクチー・糸唐辛子: 独特の香りを持つパクチーは、消化促進や二日酔いの予防に良いとされている。盛り付けを華やかにする糸唐辛子と共に、寒い季節の食欲を大いにかき立てる。

特製平打麺: 歯応え十分の食感とスープがたっぷり絡まるのが平打ち麺の大きな魅力。

牛肉: 花月嵐の牛肉麺の肉は、日本人の舌に一番馴染みのある「牛カルビ肉」を使用。ラーメンと並び日本の国民食とされる牛丼等にも使用され、赤身と脂のバランスに優れ、食べ易さ抜群の部位の牛肉。

スープ: 台湾の元祖・牛肉麺と最も違うのがこのスープ。牛のスネの部位を長時間じっくり煮込み、旨味をたっぷり抽出し、花山椒や八角、シナモン等の数種類のスパイスと融合。身体の芯から温まる、花月嵐マエストロの知識と技術が生んだ渾身のスープ。

石神氏絶賛の牛肉麺スープの素材を紹介！！

紹興酒: 中国の代表的な酒類のひとつ。食欲増進、疲労回復、消化を助ける効能があると言われ、中華料理によく合い、低カロリーで栄養価の高いお酒。

シナモン: 古くから知られる香り高い『スパイスの王様』。お菓子などに使われることが多い。老化防止や血糖値を下げる効能があると言われている。

八角: 八つの角を持つ星形からその名がついた。喉の炎症、消化促進、強壮、抗ガン作用があると言われ、新陳代謝の活性化にも良いとされる香辛料。

花山椒: 健胃、保温などの効能があるとされている。食欲増進、神経痛、消化不良、むくみ、腹の冷えに良いとされている。

石神氏からの高いハードルとも言える挑戦状に、花月嵐ラーメンマエストロ達は、これまで培った技法を駆使し、そしてそれ以上に牛肉麺にかける熱い思いで、遂に納得のいく牛肉麺を完成させた。そして、その完成した牛肉麺を口にした石神氏は満面の笑みを浮かべ『僕は、日本一、いや世界一美味しい牛肉麺だと思いますよ。これは、是非本場の台湾の人にも食べて貰いたいくらいの出来映えです』と語った。花月嵐の牛肉麺、その最大の魅力は特製スープ。牛のスネを時間と手間をかけてじっくり煮込み、旨みを抽出。その旨みが八角、花山椒、シナモンといった香り豊かな香辛料と融合。そこから生まれたスープは燃えるような赤色からは想像できない、まろやかな優しい味わい。花月嵐特製・平打ち麺が、口の中へ独特の旨みを運んで来る。